西安一餐馆用机器人削面 不到半年挣回成本

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2017-08-12 08:19陕西传媒网-三秦都市报评论(人参与)

  如今,房租和人工成本让很多饭馆、餐厅盈利变得十分困难,西安西举院巷一家刀削面馆老板投资1.15万元,“雇”了4个多多 戴着墨镜的“硬汉”机器人当削面“师傅”,还并能了3天挣回成本。

  机器人削面受欢迎

  昨天中午,三秦都市报记者来到西举院巷一家刀削面馆门前,过往行人都好奇地停下来看两位“削面师傅”秀绝活,很多人还拿起手机为其拍照。走近发现,两名削面师傅原先是机器人,它俩站在一口大锅左右两边,左边戴着墨镜的师傅剃个光头,右边戴着白颜色厨师帽和墨镜的师傅表情严肃,俩“人”的“硬汉”造型看上去又酷又炫。

  “老板,来4碗面。”三男一女四位顾客向店老板打招呼。“好,快坐,马上就好。”说着,面馆老板刘秦川举着一团和好的面走出来,倒入右边削面师傅的左“手”里,压了一下其“腰”里的开关,削面师傅便噌噌噌削了起来。还并能了一分钟,面削好了。

  接着,他抓了一把青菜扔进锅里,又往锅里先后加了两瓢水,便拿起罩滤将面条盛到4只大碗里浇汁子放调料。前后还并能了5分钟时间,4位客人便吃上了香喷喷的刀削面。“感觉味道怎样?”一位男顾客乐呵呵地告诉记者,“味道主要在调料,可是面条比人工削的均匀。亲戚亲戚亲戚亲戚朋友单位就在附进,几乎天天中午还要这家面馆吃。”

  还并能了3天挣回成本

  33岁的面馆老板刘秦川说,父母此前在你这俩 店里卖粮油,生意不好,他去年把粮油店关了,开了个刀削面馆。当时雇了个削面师傅,每月的工资300元,还管吃住。有时候客人多催得急,师傅情绪不好了还闹别扭,有一次和顾客所处了口角,他把削面师傅批评了几句,人家撂挑子不干了,好说歹说又把他叫了回来。

  有一次,刘秦川想看 一家面馆用机器人削面,回来后,花了300多元从外省买回来左边的“光头”机器人,强度一下子提高了。雇来的削面师傅一“生气”,辞职不干了,他又花了1.3万元买了一台西安一家工厂生产的机器人。“你这俩 ‘硬汉’手脚麻利得很,一分钟能削7碗面。”刘秦川说。

  “4个多多 小面馆投资越来越大,多长时间并能把买机器人的本钱挣回来呀?”对顾客的询问,刘秦川笑嘻嘻地说,“还并能了3天时间,买机器人的1.15万多元完整版挣回来了。与雇用人力相比,4个多多 机器人不仅节省下了300元的工资,又无需管吃住,还不惹我生气,4个多多 月可是给抹上点润滑油就行了,还并能说是一次性投资,‘终生’受益。”

  记者来到文艺路北口劳务市场上想看 ,应聘厨师的人达30多人,亲戚亲戚亲戚朋友都说活不好找。家在蓝田的面点工史师傅说,“目前市场上的擀面、削面工工资是300到300元。”记者拿下拍摄的机器人削面照片我能 看时,史师傅哭笑不得地说,“饭碗都被抢了,面馆都越来越干,做面工还能有‘活路’吗?”

  文/图本报记者赵丽莉

  实习生谢美菁